当前位置:首页 > 菜谱大全 > 溜乌鱼片

溜乌鱼片

菜谱编号:377-860
溜乌鱼片是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜乌鱼片”。
溜乌鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乌鱼片的营养价值很高。有去除风湿。增加伤口愈合的功效。这道菜里面配菜加了黄瓜口感非常的清爽。

溜乌鱼片主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
乌鱼:一条木耳:10朵
黄瓜:半根泡姜:一块
芹菜:一根鸡蛋:一个
辅助料用量
盐:少许猪板油:一勺
淀粉:一匙鸡精:少许
生抽:少许料酒:一匙
胡椒粉:少许--

溜乌鱼片的做法步骤

  • 第二步:把鱼片用流水反复冲洗。加淀粉。鸡蛋清。白胡椒粉。少许的盐腌10分钟。
  • 第四步:热锅把猪板油融化掉,放入泡姜。
  • 第七步:放入鱼片。翻炒半分钟。再放入木耳,黄瓜和芹菜。快速翻炒两下。
  • 第一步:我们把新鲜的乌鱼鱼腹上的肉片成片。用料酒和生姜。用清水浸泡去腥。
  • 第三步:腌鱼的空档把黄瓜去皮切片。木耳焯一下水 洗净备用。因为一会儿炒鱼片的时候,要保证鱼肉的细嫩。只需要发。翻炒几下,所以这个木耳要把它煮。
  • 第八步:放点生抽和鸡精即可出锅。
  • 第九步:非常的滑嫩。
  • 第五步:锅里放清水,先把水煮沸。转小火放鱼片。小伙把鱼片煮浮起来。起锅备用。
  • 第六步:热锅融化掉猪板油。再放入泡姜炝锅。
  • 相关食材:鱼片

    溜乌鱼片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雨欣欣欣】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的溜乌鱼片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜