当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葱油黑鱼片

葱油黑鱼片

菜谱编号:504-099
葱油黑鱼片是【海味八珍AX3k6】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油黑鱼片”。
葱油黑鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老实说,鲍叔还是拒绝不了水煮活鱼的滋味,只是这满盆红艳艳的色泽让咱这种打小生活在“0辣度”地区的人实在望而却步。

几番痛并快乐着的体验让鲍叔不得不寻找水煮活鱼的另一种替代,并很快有了结果。10分钟速成版的「葱油黑鱼片」或许少了些灵魂辣度,但入嘴的鲜香软滑同样是下饭好搭档!

葱油黑鱼片主厨:海味八珍AX3k6

菜式制作特点
口味:咸甜耗时:十分钟
难度:简单--
菜谱主材料
闽正黑鱼片:250克--
辅助料用量
粉丝:100克葱:30克

葱油黑鱼片的做法步骤

  • 第六步:另起锅烧热,倒入适量油烧至8成热,将热油淋在摆盘好的鱼片上即可上桌。
  • 第一步:可选用现成的黑鱼片,如果是活鱼,洗净后取肉并切成净黑鱼肉薄片,带点鱼皮为佳。
  • 第五步:葱切葱花,先将酱汁均匀淋在鱼片上,再撒上葱花。
  • 第四步:将生抽、醋和白糖小碟中混合均匀作为酱汁备用。
  • 第三步:将鱼片放入沸水,用筷子划散鱼片避免粘合,约30秒后捞出,铺放在盘中粉丝上。
  • 第二步:取锅加水煮沸,先将粉丝放入汆烫,20秒左右即可捞出,先放入凉水中冷却后再放入盘中备用。
  • 相关食材:黑鱼鱼片葱油

    葱油黑鱼片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海味八珍AX3k6】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱油黑鱼片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜