蜜汁铁杆山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

铁杆山药具有显著的补肾健脾，增强性功能，延缓衰老等保健作用，又称“天然补肾王”，“天然长春不老药”、“荷尔蒙之母”。

铁杆山药属怀山药中的“极品“，曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品。94年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。

铁杆山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。

铁杆山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

铁杆山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

蜜汁铁杆山药主厨：JN高速