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蟹肉棒蒸蛋

菜谱编号:471-344
蟹肉棒蒸蛋是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹肉棒蒸蛋”。
蟹肉棒蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做这道蒸蛋时,我调好中大火力,定好时,就去忙别的事了。

老妈上厨房时,不知我在蒸什么,见我没用最大火,就私自把火力调到最大,结果蛋羹蒸得有些过了,颜值差了。好在口感还不错,影响不太大。

蟹肉棒蒸蛋主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
九华山竹林土鸡蛋:4个蟹肉棒:6根
水煮蛋:1个--
辅助料用量
香葱:适量东古酱油:1匙
芝麻香油:1匙--

蟹肉棒蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:如图在盘中摆好蟹肉棒和水煮蛋。
  • 第二步:淋入4个鸡蛋加4匙凉水搅打均匀的蛋液。冷水下锅,中大火蒸10分钟。在装有蛋液的盘上倒扣个更大盘,防蒸汽滴落。
  • 第三步:时间到,撒入葱花,淋上东古酱油和芝麻香油即可。
  • 蟹肉棒蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸蛋用中大火力就可以啦!时间也不能太久哦!否则老了,影响颜值,也影响口感。

    相关食材:蟹肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蟹肉棒蒸蛋。

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