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火麻油鸡丝面

菜谱编号:472-969
火麻油鸡丝面是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻油鸡丝面”。
火麻油鸡丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏至这天做了火麻油鸡丝拌面和鸡丝汤面,美味应景,食材多样,集优质动物和植物蛋白质、优质动物和植物脂肪、还有蔬菜于一餐,简单好做还营养。火麻油有极高的营养价值,可增强人体免疫力,味道又是特别的清香,放在面里别提多棒了。

火麻油鸡丝面主厨:美食娘娘馨睿

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
挂面:350克鸡丝:150克
火麻油:20克--
辅助料用量
黄瓜:1根鸡蛋:2个
红彩椒:半个葱:适量
姜:适量蒜:适量
小米辣:适量--

火麻油鸡丝面的做法步骤

  • 第四步:加入配料和调料,鸡丝拌面就做好了。
  • 第一步:按照上述用量准备好各种食材:鸡胸肉煮熟后晾凉撕成丝;鸡蛋摊成薄饼切丝备用;挂面煮熟捞出过一下凉白开沥水,以免粘在一起,放入盘中。
  • 第二步:将20克火麻油放入面条中拌匀,即增香又不会粘连。
  • 第三步:如果家里有现成的拌面调料,就可以直接用,也可以再回一下锅加上自己喜欢的调料;如果没有现成的就用生抽、蚝油、胡椒粉、糖、醋、油辣子根据自己的口味来调。
  • 第五步:喜欢吃汤面的,加入鸡汤,这样鸡丝汤面也就做好了。
  • 火麻油鸡丝面做法技巧/窍门/补充说明:

    个人感觉:在炎炎的夏日,这种简单又营养的做法很值得推广。

    相关食材:麻油

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