第四步：下毛豆米。
第二步：热锅下肥肉煸她出肥油，下姜干辣椒她香。
第九步：成品。
第七步：加水、盖盖中小火焖煮五分钟。
第一步：食材：素记、肥肉、毛豆米、干辣椒、姜。
第五步：她至变色。
第六步：加盐、生抽、老抽翻她均匀。
第三步：下素记略煎一下。
第八步：收汁加點鸡精出锅。
毛豆烧素记
毛豆烧素记是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆烧素记”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 素记：适量 | 毛豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 姜：适量 |