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冬菇蒸滑鸡

菜谱编号:047-329
冬菇蒸滑鸡是【琦食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇蒸滑鸡”。
冬菇蒸滑鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩鸡:半只--
辅助料用量
冬菇:适量木耳:适量
调味料用量
蛋清:一个淀粉:适量
生抽:适量盐:适量
姜丝:适量胡椒粉:适量

冬菇蒸滑鸡的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀后,加入冬菇木耳
  • 第六步:蒸锅开了,入锅,大伙20分钟(看鸡的大小,多少决定)
  • 第一步:冬菇,木耳分别泡发
  • 第四步:加入姜丝,盐,生抽,胡椒粉
  • 第三步:鸡洗净,加入姜丝,盐,生抽,胡椒粉,蛋清(滑鸡就靠这个滑),
  • 第二步:冬菇一刀切两半,木耳保持原型
  • 第七步:出锅,撒上葱花。香气扑鼻啊
  • 相关食材:冬菇

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