枸杞鸡肉煲
枸杞鸡肉煲是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞鸡肉煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肉之所以受到人们的喜爱,不仅因为是人们佐膳的美味佳肴,而且还是丰富的营养来源,是滋补身体最理想的‘济世良药’。鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,并营养丰富。有滋补养身的作用。最主要的是它适合多种烹调方法,不但适于热炒,炖汤,而且比较适合冷食凉拌肉类之一。
冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是喝鸡汤,尤其有益于儿童。鸡汤中的特殊营养成分,可以加快咽喉及支气管黏膜的血液循环,增加黏膜分泌,及时消除呼吸道黏膜上的细菌和病毒。对治疗咳嗽、感冒、哮喘等疾病有较好的效果,特别宜食动物脂肪。适量吃些动物脂肪,既有利于供给人体热能,也可使皮肤保持正常光泽和富有弹性。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:500克 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞:30克 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:1大勺 | 盐:适量 |
花生油:适量 | -- |
枸杞鸡肉煲的做法步骤
枸杞鸡肉煲做法技巧/窍门/补充说明:
在煲鸡肉汤的时候加入一勺纯花生油,使鸡汤味道更加鲜美。
答配菜谱:鸡肉与枸杞的做法