清炒藕片
清炒藕片是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莲藕是很受欢迎的食材,营养丰富,食疗效果很多,用途也广,入菜做汤都不错。作主料当配角都是美味。这道清炒藕片,藕片脆脆的,口味很清淡,搭配少许胡萝卜、黑木耳,营养更丰富,菜品的颜色也更宜人。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 胡萝卜:适量 |
黑木耳:适量 | 姜:适量 |
清炒藕片的做法步骤
清炒藕片做法技巧/窍门/补充说明:
1、莲藕切片后要用冷水浸泡,以防氧化。
2、不要用铁锅炒莲藕。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
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