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炒鱼片

菜谱编号:047-471
炒鱼片是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鱼片”。
炒鱼片
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼肉:适量青椒:适量
冬瓜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量蛋清:适量
生粉:适量--
调味料用量
花椒:适量盐:适量
糖:适量--

炒鱼片的做法步骤

  • 第四步:鱼片盛出备用。
  • 第五步:汆鱼片的汤加点冬瓜块煮几分钟,冬瓜汤做好盛出。
  • 第七步:青椒炒断生。
  • 第三步:鱼片用水汆熟。
  • 第二步:片成鱼片,葱姜蒜花椒水、料酒、盐、糖、生粉、蛋清上浆。
  • 第八步:鱼片下锅翻炒均匀即可。
  • 第一步:鱼肉两块。
  • 第六步:用泡葱姜蒜花椒水的葱姜蒜花椒炝锅。
  • 相关食材:鱼片

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