怎样片蝴蝶鱼片
怎样片蝴蝶鱼片是【眉记：】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怎样片蝴蝶鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃酸菜鱼，但不会片鱼片？虽然会片鱼片，但片出的鱼片又碎又小？这次的厨房小技巧教你片出又大又漂亮的蝴蝶鱼片。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼中段：１段 | -- |
怎样片蝴蝶鱼片的做法步骤
怎样片蝴蝶鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
1鱼皮滑，可用干净抹布垫手，增加摩擦力。
2刀锋利，注意安全。
3鱼片厚度最好1㎜左右，不要超过2㎜
相关食材：鱼片