怎样片蝴蝶鱼片
怎样片蝴蝶鱼片是【眉记:】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怎样片蝴蝶鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃酸菜鱼,但不会片鱼片?虽然会片鱼片,但片出的鱼片又碎又小?这次的厨房小技巧教你片出又大又漂亮的蝴蝶鱼片。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鱼中段:1段 | -- |
怎样片蝴蝶鱼片的做法步骤
怎样片蝴蝶鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
1鱼皮滑,可用干净抹布垫手,增加摩擦力。
2刀锋利,注意安全。
3鱼片厚度最好1㎜左右,不要超过2㎜
相关食材:鱼片