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香菇酿肉

菜谱编号:475-226
香菇酿肉是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酿肉”。
香菇酿肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:7朵--
辅助料用量
猪肉:100克小葱:1颗
生姜:3片老抽:1勺
鸡蛋:1个--

香菇酿肉的做法步骤

  • 第二步:香菇洗净剪掉根部。
  • 第七步:把煮开的汤汁均匀的淋在香菇上就可以了。
  • 第三步:放适量肉馅用筷子压实。
  • 第四步:全部弄好后上蒸锅水开后大火蒸10分钟。
  • 第六步:碗里放入一勺蚝油,2勺水淀粉,适量盐搅拌均匀,倒在锅里小火煮开。
  • 第一步:猪肉剁成肉泥,放入葱姜末,蚝油老抽和适量盐,鸡蛋只要蛋清,顺时针搅拌五分钟上劲。
  • 第五步:蒸好后把盘子里的汤汁倒在碗里。
  • 相关食材:香菇

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