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超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。

菜谱编号:476-157
超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。”。
超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又好吃的糯米糍,跟店里卖的一模一样,表皮Q弹,冷藏以后更好吃哦。

超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。主厨:宅家吃货JACKERLU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:60克细砂糖:45克
玉米淀粉:20克牛奶:110克
无盐黄油:20克抹茶粉:(可选)3克
辅助料用量
椰蓉:适量水果:适量

超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。的做法步骤

  • 第二步:面糊过筛两遍后倒入盆里,会让蒸出来面团更细腻。
  • 第五步:这时候准备抹茶面团,同样的配方,把糯米粉3克换成抹茶粉3克就行了。
  • 第一步:糯米粉60克、细砂糖45克、玉米淀粉20克、牛奶110克,用打蛋器搅拌至顺滑状态。
  • 第十步:糯米糍又叫状元糍,传统点心、夏日炎炎、冷藏以后更好吃。
  • 第八步:取30-40克左右的面团,包入准备好的水果块,再裹一层椰蓉就完成啦O(∩_∩)O。
  • 第九步:抹茶面团用同样的方法处理。
  • 第十一步:零基础也能做的简单小甜品。
  • 第六步:面团稍微放凉一点以后,把黄油揉进面团里面,揉到面团光滑有弹性就行了。
  • 第七步:抹茶面团用同样的方法处理。
  • 第四步:取出后加入无盐黄油20克,让黄油慢慢融化,稍微放凉一会。
  • 第三步:把面糊隔水蒸15-20分钟,蒸的时间取决于面糊的多少,只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。
  • 第十二步:香甜弹牙、果香浓郁好吃O(∩_∩)O。
  • 超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸面团时间长短,根据面糊量的多少来增减,只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。
    2、馅料可以换成芒果、草莓等等水果。这款糯米糍的表皮Q弹,冷藏以后更好吃哦。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超级好吃的水果糯米糍,香甜弹牙、果香浓郁,简单方便的零基础甜品。。

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