加入黄豆
②苋菜切成3cm左右 用盐腌一下把水分去掉
③肉米加少许酱油~花椒粉和味精拌匀
④苦瓜切3---5cm长（依个人喜好切大或者小） 心儿挖去
⑤把①---③加少许盐拌匀塞到④里面要把陷压实
咸鱼苋菜酿苦瓜
咸鱼苋菜酿苦瓜是【小貓orz誘人】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼苋菜酿苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个是广东菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：2根 | 猪肉米：适量 |
| 白苋菜：适量 | 咸鱼：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
咸鱼苋菜酿苦瓜的做法步骤
加入黄豆
②苋菜切成3cm左右 用盐腌一下把水分去掉
③肉米加少许酱油~花椒粉和味精拌匀
④苦瓜切3---5cm长（依个人喜好切大或者小） 心儿挖去
⑤把①---③加少许盐拌匀塞到④里面要把陷压实
咸鱼苋菜酿苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
要注意的是别闷太久了苦瓜要外面软软的心儿还有一点点脆就最正宗了
黄豆要用温水泡过的一般超市都有泡好的卖