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酥软豆渣饼,豆渣不要丢,教你把它变废为宝

菜谱编号:478-510
酥软豆渣饼,豆渣不要丢,教你把它变废为宝是【涵村集团-徐源源】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥软豆渣饼,豆渣不要丢,教你把它变废为宝”。
酥软豆渣饼,豆渣不要丢,教你把它变废为宝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆渣具有蛋白质脂肪钙磷铁等多种营养物质。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3·0%,脂肪0·5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8·0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。

酥软豆渣饼,豆渣不要丢,教你把它变废为宝主厨:涵村集团-徐源源

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆渣:适量自发面粉:适量
辅助料用量
鸡蛋:1个--

酥软豆渣饼,豆渣不要丢,教你把它变废为宝的做法步骤

  • 第七步:煎至两面焦黄即可。
  • 第一步:取适量豆渣。
  • 第二步:加1个鸡蛋。
  • 第三步:加适量自发面粉。
  • 第八步:酥软豆渣饼完成。
  • 第六步:豆渣压成扁圆状 放进油锅中小火煎。
  • 第四步:加一点食盐。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 酥软豆渣饼,豆渣不要丢,教你把它变废为宝做法技巧/窍门/补充说明:

    若搅匀后的豆渣太干,可以加一点豆浆混合哦。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:豆渣

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