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凉拌茄子

菜谱编号:478-639
凉拌茄子是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茄子”。
凉拌茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子的营养价值很好,天热就来个凉拌的做法吧。

凉拌茄子主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:3个--
辅助料用量
蒜:6瓣香菜:1根
香葱:1段--

凉拌茄子的做法步骤

  • 第五步:淋上调好的汤汁就完成啦。
  • 第一步:茄子洗净去皮,上蒸锅蒸15分钟。
  • 第三步:锅里少放一点油,烧开后倒入调料碗里搅拌匀。
  • 第二步:蒜,香葱,香菜切沫和其他调料一起放在碗里备用。
  • 第四步:茄子蒸熟后装进盘子里用筷子把茄子撕成长条。
  • 凉拌茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    油一定少放一点就够了。

    相关食材:茄子

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