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酱爆杏鲍菇

菜谱编号:048-958
酱爆杏鲍菇是【我的美食美刻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆杏鲍菇”。
酱爆杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得看过一篇文章介绍,吃饭时,最好是一菜,一肉,一菌,这样才是比较合理的营养搭配。所以,每次吃米饭时,都少不了蔬菜和菌类,最近迷上了杏鲍菇,这些菇类也是最近才出现在我们视线中的,当然不能放过的。关于它的吃法,其实也没有什么特别的要求,只要保持它原有的鲜味就是最好的。

酱爆杏鲍菇主厨:我的美食美刻

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:适量--
辅助料用量
葱 :适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
大酱:适量白糖:适量
盐:适量生抽:适量
鸡精:适量淀粉:适量

酱爆杏鲍菇的做法步骤

  • 第五步:倒入调好的汁子。
  • 第二步:调汁:大酱一大勺,生抽少许,蚝油一勺,白糖一勺,少许盐,鸡精,淀粉,少量水搅匀备用。
  • 第六步:大火把汁子收的粘稠就可以了。
  • 第四步:放入杏鲍菇一同翻炒。 炒到杏鲍菇表面有淡淡的黄色。
  • 第三步:锅里少许油,葱姜蒜爆香。
  • 第一步:杏鲍菇洗净,切成小块。
  • 酱爆杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    色泽金黄,酱香浓郁,口感爽滑。

    相关食材:杏鲍菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱爆杏鲍菇。

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