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慢炖锅香菇鸡汤

菜谱编号:049-628
慢炖锅香菇鸡汤是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“慢炖锅香菇鸡汤”。
慢炖锅香菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用慢炖锅(CrockPot),胆是用陶瓷造的,用来炖汤也不错,材料一放,不用看火,看电视剧去、球赛去,看他个天错地暗,也不愁水干。俺慢一回,用一回CrockPot。

慢炖锅香菇鸡汤主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
母鸡:1只--
辅助料用量
大花菇:4朵牛肝菌:6-8朵
枸杞:1撮姜:2片

慢炖锅香菇鸡汤的做法步骤

  • 第一步:锅放冷水,鸡只清洗好从些背煎去脊骨,再开半,脊骨不要扔,也可煲汤的,将牛肝菌和冬菇浸泡一会,洗净,放进锅内,再撒一撮枸杞籽,开high (大火)那档,等到水开时,让它开5-10分钟,用勺撇去浮沫和浮起来的油。
  • 第三步:喝汤时酌量加盐即可。
  • 第二步:再用low (慢火)档,如果怕漏气失掉香味,可箍上橡皮圈,橡皮圈是卖时随煲附上的。
  • 相关食材:香菇

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