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喜气八宝吐司

菜谱编号:497-314
喜气八宝吐司是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜气八宝吐司”。
喜气八宝吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白鲨高筋面粉:285克可可粉:12克
细砂糖:45克盐:2克
全蛋液:27克干酵母:4克
水:170克黄油:20克
耐高温巧克力豆:35克--
辅助料用量
蔓越莓干:10克葡萄干:10克
大杏仁:10克核桃仁:10克
花生碎:10克开心果:10克
瓜子仁:10克--

喜气八宝吐司的做法步骤

  • 第九步:9,发酵好的面团分割成3份,滚圆松弛15分钟。
  • 第十步:10,擀开,翻面,擀成长方形。
  • 第十三步:13,放入学厨凯蒂吐司盒中进行二发。
  • 第五步:5,加入巧克力豆揉匀。
  • 第四步:4,揉到出薄膜即可。
  • 第十六步:出炉脱模放凉即可。
  • 第十四步:14,发酵到9分满,表面刷全蛋液,撒坚果和果干材料。
  • 第六步:6,滚圆进行基础发酵发酵到2倍大。
  • 第三步:3,揉成团后放入黄油和盐继续揉。
  • 第十五步:15,烤箱下层,180度,烘烤35分钟即可!小烤箱也要盖锡纸。
  • 第八步:8,蔓越莓干和葡萄干用温水泡软。
  • 第十一步:11,两边向中间对折。压扁。
  • 第七步:7,发酵的时间把各种核桃,杏仁等坚果切碎。
  • 第一步:1,材料备齐,黄油软化。
  • 第十二步:12,从上往下卷起,捏紧收口处。
  • 第二步:2,面团材料除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:吐司

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