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海参蒸蛋

菜谱编号:501-769
海参蒸蛋是【海参厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参蒸蛋”。
海参蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸蛋羹配海鲜是绝配,今天再介绍一个海参虾仁蒸蛋,非常好吃,而且还是补充胶原蛋白的佳品,爱美女士赶快学起来吧。

海参蒸蛋主厨:海参厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
水发北极海参:1头大虾仁:2只
鸡蛋:2个--

海参蒸蛋的做法步骤

  • 第二步:拿两个鸡蛋打碎,放进碗里,加100毫升的水搅拌均匀,用保鲜膜封好,蒸锅烧开,把鸡蛋放进蒸锅,蒸6分钟,放进海参和虾仁,再蒸4分钟即可出锅。
  • 第三步:在蒸好的鸡蛋碗里淋上海鲜酱油,撒点小葱,就可享用美味的海参蒸蛋。{如果做给孩子和老人可将海参和虾仁切碎,更合适}
  • 第一步: 将泡发好的北极海参切圈备用,海参圈,虾仁,鸡蛋。
  • 海参蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    (备注:蛋液与水的比例1:1喜欢吃嫩一点的还可以放到1;1·5水最好是温水,凉水蛋液不够细滑,热水就冲成蛋花了。)

    相关食材:海参

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海参蒸蛋。

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