生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鲜又嫩～豆芽拌生蚝
生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鲜又嫩～豆芽拌生蚝是【吴妈厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鲜又嫩～豆芽拌生蚝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生蚝是一种营养丰富的海鲜食物；“凉水的蛎子热水的蛤”意思说的就是生蚝在天冷的时候肉质最肥美；蛤蜊在夏季炎热的时候肉质最肥美，春节至清明之前生蚝是食用的最佳季节。简单好吃又超级下饭只需1焯1拌，原汁原味又鲜又嫩的豆芽拌生蚝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生蚝：14只 | 豆芽菜：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜头：1个 | 辣椒：1个 |
| 柠檬：半个 | -- |
生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鲜又嫩～豆芽拌生蚝的做法步骤
生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鲜又嫩～豆芽拌生蚝做法技巧/窍门/补充说明：
附上一个小常识：生蚝和牡蛎的区别，其实生蚝就是牡蛎，牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳最大的可能在一斤以上。