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红烧杏鲍菇

菜谱编号:502-722
红烧杏鲍菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧杏鲍菇”。
红烧杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇现在市场上很多见,虽然是人工培植的,但也是喜欢。特别喜欢杏鲍菇的口感,尝试各种方法烹制杏鲍菇,也用杏鲍菇入馅,都很不错。这次用最传统的红烧烹饪法,素菜荤做,烧出的杏鲍菇受到食客欢迎。

红烧杏鲍菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:250克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

红烧杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 第二步:杏鲍菇切成滚刀块。
  • 第一步:杏鲍菇洗干净。
  • 第八步:烧至汤汁少,加盐。
  • 第五步:加酱油炒。
  • 第七步:加适量水炒均匀,盖上锅盖烧。
  • 第九步:炒均匀,大火收汁后即可盛出享用。
  • 第四步:杏鲍菇入锅炒。
  • 第六步:加白砂糖炒。
  • 红烧杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调味品依据个人口味添加。
    2、杏鲍菇不用刀切,用手撕也很不错。

    相关食材:杏鲍菇

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