杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康
杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康是【polaris滴食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
初春的雨水比较多，潮湿的天气更有助于菌菇的生长，而在菌菇中特别喜欢杏鲍菇，口感上像鲍鱼，而且很容易搭配菜肴，无论是干煸还是炖煮都非常好吃。今天的这道杏鲍菇烧肉，将鲍鱼替换成了杏鲍菇，增添了膳食纤维，荤素搭配更健康，无油炸原汁原味的杏鲍菇烧肉，一上桌就空盘了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蹄髈肉：500克 | 杏鲍菇：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：10克 | 小葱：5克 |
杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康的做法步骤
杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康做法技巧/窍门/补充说明：
1、杏鲍菇事先汆烫可以去除草酸。
2、关于酱油可以根据自家的口味增添或减少用量。