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三文鱼寿司卷

菜谱编号:502-950
三文鱼寿司卷是【食无涯】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼寿司卷”。
三文鱼寿司卷
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
寿司米:2杯三文鱼:150克
寿司海苔:5张--
辅助料用量
黄瓜:1根日式大根:适量

三文鱼寿司卷的做法步骤

  • 第四步:将寿司席铺好。
  • 第六步:保鲜袋上放一张海苔。
  • 第二步:三文鱼冲洗一下后用厨房纸吸干表面水份,将日式大根和黄瓜也切成长条,最好与海苔宽度一样大小。
  • 第八步:铺米饭时,可以用扁平的饭勺蘸少许寿司醋再将米饭铺平,这样不容易粘勺子。
  • 第七步:再将米饭均匀的铺在海苔上面,四边预留一点不要全部铺满,特别是上下两头。
  • 第三步:待米饭温热时拌入适量寿司醋(一定要温热的时候再拌醋)太热了拌出来的米饭会有馊味的。
  • 第九步:喜欢重口味的可以在米饭上撒上肉松或是色拉酱什么的,我们喜欢清淡饮食就直接上三文鱼大根和黄瓜。
  • 第十三步:切的时候米饭容易黏刀口,切之前将刀先蘸一点寿司醋再切。
  • 第一步:将寿司米淘洗干净后放电饭煲中煮饭键煮熟。
  • 第十二步:拿掉寿司席和保鲜袋,稍微整形一下下,然后就切掉两头的边。
  • 第十四步:切个两三刀后先将刀用湿厨房纸擦干净,然后再蘸少许寿司醋。
  • 第十一步:卷好后,两头用擀面杖压压紧。
  • 第五步:席上面放一张保鲜膜或者保鲜袋。
  • 第十五步:用此方法将寿司卷切成厚度均匀的小寿司。
  • 第十步:然后将寿司席朝上卷,先卷个九十度,再将里面的保鲜膜拉出来再继续卷。
  • 第十六步:摆盘,蘸酱,一口一个,超级爽!
  • 相关食材:三文鱼

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