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菌菇土鸡汤

菜谱编号：504-885

菌菇土鸡汤是【卤蛋厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇土鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近的天气真是像做了过山车一样，忽冷忽热的。之前天气太热了，好久都没有煲汤喝了，今天趁着凉快一些，买只鸡来煲个汤滋补一下。我今天放了好多种菌菇进去，汤汁鲜美无比，营养美味！

菌菇土鸡汤主厨：卤蛋厨房

第十五步：泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。

第四步：准备一小把虫草花。

第二步：准备6个红枣。

第三步：准备6个姬松茸。

第十步：半只土鸡斩成小块清洗干净。

第十三步：等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。

第七步：准备一把黄豆。

第十四步：将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。

第十七步：时间到了后，再加入适量食盐调下味道。

第十八步：盛入碗中食用。

第十六步：加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。

第六步：准备6个榛蘑。

第一步：准备5朵干香菇。

第八步：所有的食材放到一个盆中。

第十一步：几块生姜拍扁。

第五步：准备5朵红菇。

第九步：加清水浸泡一下。

第十二步：锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。

菌菇土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：

不赶时间的朋友们可以用砂锅来煲汤，大火烧开后转小火慢慢煲一个小时，味道更不错哦！

相关食材：土鸡

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