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菌菇土鸡汤

菜谱编号:504-885
菌菇土鸡汤是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇土鸡汤”。
菌菇土鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近的天气真是像做了过山车一样,忽冷忽热的。之前天气太热了,好久都没有煲汤喝了,今天趁着凉快一些,买只鸡来煲个汤滋补一下。我今天放了好多种菌菇进去,汤汁鲜美无比,营养美味!

菌菇土鸡汤主厨:卤蛋厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半只--
辅助料用量
姬松茸:6个香菇:5个
红菇:5个黄豆:一把
红枣:6个虫草花:一把
榛蘑:5个--

菌菇土鸡汤的做法步骤

  • 第十五步:泡发的食材清洗干净,去掉根蒂,一起放入高压锅中。
  • 第四步:准备一小把虫草花。
  • 第二步:准备6个红枣。
  • 第三步:准备6个姬松茸。
  • 第十步:半只土鸡斩成小块清洗干净。
  • 第十三步:等鸡肉都变色后,加入一勺料酒,适量食盐入个底味。
  • 第七步:准备一把黄豆。
  • 第十四步:将鸡肉倒入高压锅中,放上姜块。
  • 第十七步:时间到了后,再加入适量食盐调下味道。
  • 第十八步:盛入碗中食用。
  • 第十六步:加入适量的清水,按煲汤模式煲汤。
  • 第六步:准备6个榛蘑。
  • 第一步:准备5朵干香菇。
  • 第八步:所有的食材放到一个盆中。
  • 第十一步:几块生姜拍扁。
  • 第五步:准备5朵红菇。
  • 第九步:加清水浸泡一下。
  • 第十二步:锅中放少量食用油,加入沥干水分的鸡肉煸炒。
  • 菌菇土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    不赶时间的朋友们可以用砂锅来煲汤,大火烧开后转小火慢慢煲一个小时,味道更不错哦!

    相关食材:土鸡

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