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香辣田鸡

菜谱编号:050-61
香辣田鸡是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣田鸡”。
香辣田鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢看足球,但不懂球。老公每天晚上看世界杯我就跟着凑热闹,老公闲我烦因为我老问东问西的瞎叨唠。咱也自觉点,别惹人烦,堵住自己的嘴。吃点零食喝点小酒。哈哈我不喝酒滴。。。不过这菜下酒不错哟。

香辣田鸡主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
田鸡:适量洋葱:适量
干辣椒:适量花椒:适量
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
葱:适量蚝油:适量
酱油:适量糖:适量
白酒:适量盐:适量
鸡精:适量白胡椒:适量
红油:适量--

香辣田鸡的做法步骤

  • 第七步:热锅放油将田鸡过油至变色。
  • 第十步:倒入料汁。
  • 第六步:准备红油。
  • 第十一步:加入过油的田鸡 和 洋葱煸炒。
  • 第九步:放入葱姜蒜煸出香味。
  • 第一步:将田鸡洗净。
  • 第五步:蚝油 糖 酱油 鸡精 白胡椒勾兑成料汁。
  • 第八步:锅中留底油爆香花椒 干辣椒。
  • 第十二步:加入红油继续煸炒至汤汁浓缩即可。
  • 第三步:将田鸡斩块用白酒 盐 淀粉腌制15分钟。
  • 第四步:洋葱切块。
  • 第二步:准备干辣椒 花椒 葱姜蒜。
  • 相关食材:田鸡

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