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葡萄干饼干

菜谱编号:507-919
葡萄干饼干是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 葡萄干饼干”。
 葡萄干饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢各款饼干,但对做饼干的黄油用量有些抵触。因此,在不断尝试少加黄油,用植物油替代黄油。这款葡萄干饼干虽然没有用黄油,植物油加的也不多,但饼干很酥。白糖加的不多,添加了甜甜的葡萄干。却很甜,应该是葡萄干的作用。

葡萄干饼干主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:100克鸡蛋:1个
白糖:20克植物油:20克
牛奶:70ML葡萄干:100克
辅助料用量
泡打粉1g:适量--

葡萄干饼干的做法步骤

  • 第一步:备好葡萄干。
  • 第九步:烘培好出炉即可享用。
  • 第二步:白糖、鸡蛋放在容器中搅拌均匀。
  • 第六步:静置好的面团做成大小适中的小面团放入烤盘。
  • 第五步:和成面团静置10分钟。
  • 第四步:添加葡萄干。
  • 第三步:加低筋粉、泡打粉、牛奶、植物油搅拌均匀。
  • 第八步:用叉子在饼干坯上叉些孔后,将烤盘入烤箱,170度,上下加热,18分钟烘培。
  • 第七步:用勺子按扁,成饼干坯。
  • 葡萄干饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤盘入烤箱烘培时,先放在中下层,5分钟后再移到中层。
    2、烤箱温度及烘培时间依据具体情况而定。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:葡萄葡萄干

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