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清蒸蒜香排骨

菜谱编号:512-104
清蒸蒜香排骨是【素颜。????】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸蒜香排骨”。
清蒸蒜香排骨
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:一根南瓜:1块
辅助料用量
大蒜:6个生姜:2片
生粉:适量--

清蒸蒜香排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨切块洗净。
  • 第四步:放入姜丝,生粉继续抓拌均匀(放生粉肉质会嫩一点)。
  • 第五步:底下铺上南瓜,再上面铺上排骨,上锅蒸20分钟。
  • 第二步:将大蒜剁碎,热油淋上去(激发蒜蓉香味)。
  • 第三步:把蒜蓉倒入排骨中,加入盐 生抽 蚝油 料酒搅拌均匀。
  • 第六步:出锅,可以撒点葱花。
  • 清蒸蒜香排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·南瓜可以用老南瓜,底部也可以用山药土豆芋头,根据个人口味来。
    也很适合小孩子。

    相关食材:排骨

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