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提子司康

菜谱编号:512-700
提子司康是【ashleyzou??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提子司康”。
提子司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

再忙碌的生活也需要轻松的调剂,而下午茶则是最放松且精致的生活方式之一。你们是不是经常能刷到朋友圈里各式各样精致的下午茶?其实在家里也可以做出好吃又好看的下午茶甜品。今天我就来为大家介绍一个下午茶必备甜品--提子司康~赶紧点赞收藏起来吧!

提子司康主厨:ashleyzou??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
总统淡味黄油:55克低筋面粉:210克
辅助料用量
泡打粉:5克牛奶:95克
提子干:35克朗姆酒:15克
总统小三角奶酪:若干--

提子司康的做法步骤

  • 第一步:将提子干用朗姆酒浸泡。
  • 第二步:将面粉、泡打粉、盐、糖混合均匀,加入总统淡味黄油,可以用手抓匀,也可以用电动打蛋器搅拌均匀。
  • 第六步:最后为出炉的司康注入灵魂之笔。将司康饼一分为二,夹上菌菇或是切达口味的总统小三角奶酪食用,普通的下午茶瞬间升级~
  • 第三步:加入牛奶,朗姆酒,浸渍过的提子,搅拌成均匀的面团,放入冰箱中,冷藏松弛1小时。
  • 第五步:用模具将面团均匀地分割成小块,表面刷上全蛋液,放入预热到190度的烤箱中烤制20分钟,提子司康就出炉啦!
  • 第四步:用擀面杖将面团压成饼状,中间对折一下,继续用擀面杖压成饼状,重复一次以上动作。
  • 提子司康做法技巧/窍门/补充说明:

    总统黄油和奶酪的加持是这道提子司康的精髓所在。快为自己烤几块口感酥软的司康饼,搭配浓浓奶香的小三角奶酪和一盏下午茶,尽情享受悠闲又美味的时光吧~
    总统品牌的黄油是乳酸发酵黄油,成分纯净,只有奶油和发酵菌。相比于普通黄油,总统的发酵黄油奶香更浓郁,入口即化,从色泽到质感都是满满的高级感。颜色是类似香草冰激凌的奶白色,质地柔软顺滑,有一种奇特的酸香味。
    总统品牌诞生于1968年,作为顶级的法国品牌,总统旗下产品销往全世界160多个国家。它拥有强大的产品线,包括奶油、黄油、天然奶酪、加工奶酪等乳制品,不仅能满足人们日常烹调需要,同时也受到众多厨师的青睐。

    菜谱标签:下午茶甜品烘焙
    相关食材:提子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的提子司康。

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