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小菜也美味---拌萝卜干

菜谱编号:053-55
小菜也美味---拌萝卜干是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小菜也美味---拌萝卜干”。
小菜也美味---拌萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个人若是对一种食物有了一种割舍不下的情感,就可以称为一种情结了!我对萝卜干总有一种特殊的情节,每次吃总能咀嚼出特别的味道……腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃,萝卜干既爽脆也没有辣味怪味,也可以炒着吃、蒸着吃,拌着吃等,而且放几年也不会变质变味。

小菜也美味---拌萝卜干主厨:君梦深蓝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
萝卜:适量--
辅助料用量
花椒:适量辣椒面:适量

小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤

  • 第七步:加入萝卜干再炒一分钟取出。
  • 第五步:再清洗两三遍后即可。
  • 第三步:改刀后撒上盐放到屋外阴凉处,进行风干和晾晒,大约十多天后即可,然后就可以保存起来。
  • 第六步:锅里加油炒香花椒后。
  • 第一步:秋高气爽时把新鲜萝卜。
  • 第八步:最后撒上一些辣椒面、淋上一些香油,拌好。
  • 第四步:吃的时候拿出几个来先切成小块,放温水里泡半小时后。
  • 第二步:切成十字花刀。
  • 相关食材:萝卜萝卜干

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