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小菜也美味---拌萝卜干

菜谱编号：053-55

小菜也美味---拌萝卜干是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小菜也美味---拌萝卜干”。

小菜也美味---拌萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一个人若是对一种食物有了一种割舍不下的情感，就可以称为一种情结了！我对萝卜干总有一种特殊的情节，每次吃总能咀嚼出特别的味道……腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃，萝卜干既爽脆也没有辣味怪味，也可以炒着吃、蒸着吃，拌着吃等，而且放几年也不会变质变味。

小菜也美味---拌萝卜干主厨：君梦深蓝

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：拌
耗时：数天	难度：普通
菜谱主材料
萝卜：适量	--
辅助料用量
花椒：适量	辣椒面：适量

小菜也美味---拌萝卜干的做法步骤

第七步：加入萝卜干再炒一分钟取出。

第五步：再清洗两三遍后即可。

第三步：改刀后撒上盐放到屋外阴凉处，进行风干和晾晒，大约十多天后即可，然后就可以保存起来。

第六步：锅里加油炒香花椒后。

第一步：秋高气爽时把新鲜萝卜。

第八步：最后撒上一些辣椒面、淋上一些香油，拌好。

第四步：吃的时候拿出几个来先切成小块，放温水里泡半小时后。

第二步：切成十字花刀。

菜谱标签：老人午餐冬季食谱儿童素菜工作餐

相关食材：萝卜萝卜干

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