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炸萝卜丸子

菜谱编号:053-636
炸萝卜丸子是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸萝卜丸子”。
炸萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久就想吃丸子,自己动手找找感觉~~

炸萝卜丸子主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
萝卜:300克--
辅助料用量
面粉:60克鸡蛋:2个
调味料用量
油:适量盐:适量
花椒面:适量--

炸萝卜丸子的做法步骤

  • 第一步:萝卜洗净,用擦子擦成丝,放适量盐腌制10分钟左右。
  • 第五步:炸至金黄,捞出即可。
  • 第三步:放适量盐,加适量面粉和花椒面,拌匀。
  • 第四步:锅内放适量油,烧至5成热。用手捏出丸子(从虎口挤出),放入油中。
  • 第二步:用手攥去水分,打入2个鸡蛋。
  • 炸萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、油热以后,调小火。
    2、丸子捏的小点,那样熟的快点,也好吃,我做的就大了点。
    3、用绿豆面最好了,可惜家里没有啦,面粉的多少自己要适当调节,多了也不好吃~~

    相关食材:萝卜

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