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酸菜炒肉

菜谱编号:054-217
酸菜炒肉是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒肉”。
酸菜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妹妹回东北过年,不远千里的给带了一些酸菜,于是就试着做个酸菜炒肉尝尝吧!

酸菜炒肉主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:300克--
辅助料用量
猪肉:150克--
调味料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量酱油:适量
油:适量盐:适量

酸菜炒肉的做法步骤

  • 第六步:放入酸菜,翻炒一会,加适量酱油。
  • 第七步:放入炒好的肉,加适量清水,焖10分钟左右,放适量盐炒匀出锅即可。
  • 第二步:酸菜切丝,放清水泡一会,漂两遍(怕酸吃不下)。
  • 第一步:猪肉切条,放料酒酱油腌制一会。
  • 第四步:锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出。
  • 第五步:放适量油,放入葱姜爆香。
  • 第三步:葱姜切片备用。
  • 相关食材:酸菜

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