鲫鱼汤
鲫鱼汤是【傻子中的疯子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲫鱼汤是家庭中很常见的,但是很多人都会问鱼汤怎么才能煮的白呢
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煨 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:2条 | -- |
辅助料用量 | |
平菇:适量 | 枸杞:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
白胡椒粉:适量 | 白酒:适量 |
鲫鱼汤的做法步骤
鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
煎鱼的时候时间最好煎的长些,煮的的时候一定要大火;我用白酒去腥是因为这样煮出来的汤比较甘甜,白胡椒粉是为了提升烫的鲜味;中途煮鱼的时候要翻身。
相关食材:鲫鱼