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香菇韭芽炒肉丝

菜谱编号:057-567
香菇韭芽炒肉丝是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇韭芽炒肉丝”。
香菇韭芽炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这时节的韭芽鲜嫩的很,用来炒肉丝是最香不过的了,加些滑嫩的新鲜香菇,配些增色又有营养的胡萝卜,看看冰箱里还有茶干也一块儿切丝加了进去~~真是香、滑、嫩、鲜!!

香菇韭芽炒肉丝主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韭芽:50克肉丝:100克
辅助料用量
香菇:2朵胡萝卜:50克
茶干:1块--
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量--

香菇韭芽炒肉丝的做法步骤

  • 第八步:倒入新鲜香菇丝翻炒。
  • 第六步:倒入拌了料酒的肉丝滑炒一下。
  • 第一步:韭芽和新鲜香菇洗净,用淘米水浸泡一下,然后洗干净切成丝。
  • 第五步:坐锅热油。
  • 第二步:胡萝卜半根切丝。
  • 第十一步:入调味料,出锅装盆。
  • 第四步:肉丝用少许料酒先拌一下。
  • 第三步:茶干一块切细丝。
  • 第七步:倒入胡萝卜丝翻炒。
  • 第九步:倒入茶干丝翻炒。
  • 第十步:倒入韭芽翻炒。
  • 相关食材:香菇

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