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鲜蔬豆渣面饼

菜谱编号:057-606
鲜蔬豆渣面饼是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蔬豆渣面饼”。
鲜蔬豆渣面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

基于上次的豆渣饼比较绵软,这次就想能改变口感。所以,减少了豆渣的用量,加了芹菜、胡萝卜,果然,口感很不错的。值得经常食用。

鲜蔬豆渣面饼主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:2勺豆渣:2勺
辅助料用量
芹菜:适量胡萝卜:适量
调味料用量
食盐:半茶匙植物油:2勺
水:适量--

鲜蔬豆渣面饼的做法步骤

  • 第五步:加半茶匙食盐
  • 第四步:豆渣2勺加到面粉碗内,
  • 第一步:取用普通面粉2勺放入碗内;
  • 第七步:加适量的水搅拌成糊。加水多,摊出的饼就薄;反之就厚。
  • 第六步:倒入芹菜和胡萝卜细粒
  • 第九步:倒入面糊,用勺子摊匀
  • 第十步:中小火,盖上盖子希望熟得快些(随手取用了炒锅的盖子)
  • 第十一步:翻个面再煎
  • 第二步:芹菜和胡萝卜洗净后切成细粒;
  • 第十二步:我不想吃绵软的,就翻来覆去地煎了几分钟,有些焦黄后即关火出锅装盘。
  • 第三步:取用早上豆浆机所出的豆渣
  • 第八步:煎锅热油2勺,荡开
  • 相关食材:豆渣

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