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巧克力曲奇

菜谱编号:058-449
巧克力曲奇是【fbito】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力曲奇”。
巧克力曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天刚刚做好两种曲奇一种普通的一种巧克力豆的普通的是送我小外甥的巧克力豆的是留着我吃的严重声明我可不是欺负小朋友哦因为大宝宝现在只长了8颗牙是咬不动巧克力豆滴

巧克力曲奇主厨:fbito

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米淀粉:50克普通面粉:200克
黄油:100克牛奶:100克
辅助料用量
炼乳:适量巧克力酱:适量
调味料用量
盐:少许泡打粉:一小勺
红糖:50克白糖:40克
速溶可可粉:一小袋--

巧克力曲奇的做法步骤

  • 第七步:第七步 再烤盘上铺上锡纸涂上点橄榄油再挤花 把挤好的曲奇放进事先预热的烤箱里烤制
  • 第九步:最后就是装盘晾凉后享受美食了
  • 第八步:第八步 先用150°的上下火烤5分钟 再用120°的上火加热5分钟就可以了(因烤炉品牌不同 火候还请各位自己掌握 这个是普通版的曲奇巧克力豆的曲奇烤制的时间和这个完全一样)
  • 第六步:第六步 打发好的黄油里倒入备用的可可面粉继续搅拌 直到粘稠就可以装进裱花带了
  • 第三步:第三步 把自制的低筋面粉和可可粉 泡打粉 盐拌匀 一起筛进容器里备用
  • 第二步:第二步 再撑200g普通面粉 把这两种粉混合 就是蛋糕粉了 低筋面粉制成了
  • 第一步:第一步 先称大约50g的淀粉
  • 第五步:第五步 在放黄油的容器里 倒入巧克力酱 炼乳 牛奶 白糖 红糖 一起打发 黄油不太好打发 可以再容器底下加个热水盆再打
  • 第四步:第四步 称出100g动物黄油 放入一个容器里
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力曲奇。

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