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红曲馒头

菜谱编号:061-582
红曲馒头是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红曲馒头”。
红曲馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
红曲粉:3克--
调味料用量
白糖:10克--

红曲馒头的做法步骤

  • 第八步:大火蒸上20分钟就可以了(蒸好后等3分钟后再揭盖)
  • 第一步:将红曲粉加入到面粉中混匀
  • 第六步:整理成圆形的馒头
  • 第七步:放入到蒸锅里(每个之间留有一些空隙)
  • 第三步:发酵好后取出
  • 第二步:揉成一个光滑的面团,放温暖处发酵2个小时
  • 第五步:切成若干个剂子
  • 第四步:搓成长条状
  • 菜谱标签:主食馒头花卷
    相关食材:红曲

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