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蚝油肉丸

菜谱编号:062-813
蚝油肉丸是【李锦记百变菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油肉丸”。
蚝油肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱的味道故事:

用心做出的菜肴,总是有种无法抗拒的美味,因为,是用爱的酱料调味。

蚝油肉丸主厨:李锦记百变菜谱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉糜:约400克(肥瘦肉比4:6)鸡蛋:1个
葱末:25克姜末:25克

蚝油肉丸的做法步骤

  • 第一步:准备所需食材。
  • 第三步:肉糜做成肉丸,煎熟即可。
  • 第二步:肉糜加入葱姜末,鸡蛋及腌料,拌匀;充分揉捏搅拌,期间分4次加入共5汤匙水,并充分揉捏搅拌至肉糜粘稠,腌制1个小时。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉丸蚝油

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