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削骨肉辣椒

菜谱编号:063-171
削骨肉辣椒是【说下雪美丽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“削骨肉辣椒”。
削骨肉辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湘菜里这道菜很常见了,使用骨头汤里的骨头上面的肉,用刀削下来,跟蒜米和小辣椒爆炒,味道别提多想,多下饭了,即使有些辣,但是,一个字,爽。

削骨肉辣椒主厨:说下雪美丽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
削骨肉:适量辣椒:适量
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量油:适量

削骨肉辣椒的做法步骤

  • 第二步:刚煲好的沙骨汤,本来应该用筒骨的,可惜今天没买着,就用沙骨了。如果骨头的肉少,你也可以煲汤的时候加一块梅头肉,捞出来稍切开即可,如果是沙骨的话就削肉出来即可。肉很软烂香哦。蒜拍扁。
  • 第一步:辣椒好漂亮啊,颜色很亮,洗净,切小圈圈。
  • 第五步:这味道,肉香,辣椒微辣,超下饭的。爽
  • 第三步:热油锅,大火,把所有材料一起倒入爆炒一会,加一小勺汤(可不加)。
  • 第四步:个人感觉是炒至辣椒熟即可,不要炒太久了,辣椒就不脆了。加适量盐即可。
  • 相关食材:辣椒

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