鱼香茄子
鱼香茄子是【貓咪爸爸_Ran】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又好吃又好做的鱼香茄子
下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：1勺 |
| 淀粉：1勺 | 醋：半勺 |
| 酱油：适量 | 郫县豆瓣：2勺 |
鱼香茄子的做法步骤
鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·郫县豆瓣很咸，所以用盐要注意
2·茄子最好不要削皮，花青素你懂得
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