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春来野菜香---花椒芽两吃

菜谱编号:063-530
春来野菜香---花椒芽两吃是【馨怡】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春来野菜香---花椒芽两吃”。
春来野菜香---花椒芽两吃
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花椒芽:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量生抽:适量
香油:适量玉米淀粉:适量
蒜:适量葱:适量
味精:适量盐:适量
小米辣:适量--

春来野菜香---花椒芽两吃的做法步骤

  • 第四步:炸好的花椒芽色泽金黄,口感香脆。
  • 第六步:剁一点蒜末,小米辣切圈,香葱切成小葱花,加入适量的生抽,醋,香油,味精制成调料汁
  • 第一步:花椒芽洗干净
  • 第七步:把调料汁淋在焯过水的花椒芽上拌匀即可
  • 第二步:鸡蛋磕入碗内,加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水、味精,调匀成糊。
  • 第五步:花椒芽洗净,焯水后过凉水,以保持芽菜的嫩绿
  • 第三步:油锅上火,待烧至三四成热时,将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内,炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时,捞出装盘
  • 相关食材:花椒

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