椒盐蚕豆
椒盐蚕豆是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐蚕豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我是个地地道道的伪球迷,可是家里有个半夜两点半还要爬起来看球的真球迷,看着他那份对世界杯的狂热,我也不能落后,时不时的做点小零食,让他在看世界杯的时候可以磨磨牙,也算为世界杯做点绵薄之力吧!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青蚕豆:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜丝:适量 |
调味料用量 | |
干红椒:4-5根切丝 | 盐:1茶勺 |
花雕酒:1勺 | 花椒油:1勺 |
椒盐蚕豆的做法步骤
椒盐蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:
营养与功效:
蚕豆有健脾利湿、治隔食、水肿之功效。中医认为蚕豆还有涩精实肠的作用。蚕豆含有仅次于大豆的丰富蛋白质,对于缺乏蛋白南而出现的小肿,以及由此而导致的慢性肾炎患者都十分有利,还有延缓动脉硬化症状。蚕豆内含有植物凝集素,有消肿、抗癌的作用,尤其是对胃癌、食道癌、子宫颈癌更为有效。蚕豆中的粗纤维和其他有效营养成分对防止人体肥胖,调整血压和预防肥胖有明显的疗效。
菜谱标签:热菜