翠玉瓜炒猪肉
翠玉瓜炒猪肉是【方亦乔】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翠玉瓜炒猪肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 翠玉瓜：500克 | 猪肉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜粒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
翠玉瓜炒猪肉的做法步骤
翠玉瓜炒猪肉做法技巧/窍门/补充说明：
切好的西葫芦丝放在食盐水中浸泡一会，因为食盐可以使植物细胞丧失活动力，而导致蔬菜脱水，以避免西葫芦在炒制的过程中有水分渗出，使西葫芦不宜变软！
：切好的西葫芦丝用食用油搅拌均匀再炒制。因为用油拌西葫芦丝，相当于给西葫芦穿上一层“外衣”，可以将西葫芦的营养素全被包裹住，炒制的时候西葫芦本身含有的水分不易外泄！
相关食材：猪肉