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清煎苦瓜

菜谱编号:064-785
清煎苦瓜是【上谕2012】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清煎苦瓜”。
清煎苦瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1根--
辅助料用量
盐:适量--

清煎苦瓜的做法步骤

  • 第三步:苦瓜味苦,大部分苦已经被腌制过程去掉了。
  • 第二步:将苦瓜用水清洗表面盐,平底锅放少许油,将苦瓜片摆放平底锅,小火慢煎,煎至苦瓜内面微黄,翻面稍煎后起锅。
  • 第一步:将苦瓜去瓤切成2CM长方块,用盐腌制(比平常盐多一点)半小时。
  • 相关食材:苦瓜

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