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香菇焖鸡

菜谱编号:065-078
香菇焖鸡是【君轩sslc】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖鸡”。
香菇焖鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
嫩鸡:1只--
辅助料用量
香菇:八个--
调味料用量
料酒:适量桂皮:适量
姜片:适量盐:适量
白糖:适量大蒜头:适量
八角:适量尖椒:适量
香油:适量葱:适量
生抽:适量--

香菇焖鸡的做法步骤

  • 第三步:有股香扑来,之后放入少量生抽,加入适量的水,烧开后把香菇放在表面,加小量白糖,改小火,盖上锅焖十五分钟,再放入几颗大蒜头,喜欢吃软一点的可以早放,小炒至收汁就可出锅了.
  • 第二步:锅烧热放入适量的油,烧至中温,放入桂皮,八角,尖椒,姜片和香葱爆香后,放入鸡块,翻炒三五分钟,鸡块表皮有些金黄色后,放入料酒,不翻动,焖至两分钟·
  • 第一步:嫩鸡切块,香菇用温水泡开,调料准备好备用
  • 香菇焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢吃辣的朋友可以不放尖辣.

    相关食材:香菇

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