当前位置:首页 > 菜谱大全 > 木耳炒肉片

木耳炒肉片

菜谱编号:065-643
木耳炒肉片是【相爱@十指相吸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒肉片”。
木耳炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环,有利于抗寒,能起到润燥滋补强身的功效。春季风大,有浮尘,黑木耳还有清肺的作用。此外,黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。

木耳炒肉片主厨:相爱@十指相吸

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
泡发的干木耳:适量新鲜猪肉:适量
辅助料用量
小粉:适量--
调味料用量
胡椒粉:适量食盐:适量
味精:适量--

木耳炒肉片的做法步骤

  • 第十二步:肉片炒至八九成熟即可沥油出锅。
  • 第十一步:肉片翻炒变色。
  • 第十五步:接着放入炒过的肉片稍翻炒。
  • 第四步:搅拌均匀后腌制10-15分钟。
  • 第二步:鲜肉洗净切成肉片备用。
  • 第三步:将肉片放在碗中,加入适量的胡椒粉、味精、食盐。
  • 第六步:让肉片均匀地裹上小粉备用。
  • 第十三步:锅中剩少许油即可,多余的油倒出盛在碗中。
  • 第九步:锅中烧热先放入肥肉翻炒爆香。
  • 第十步:肥肉翻炒至出油变小放入肉片。
  • 第十六步:加入少许的清水盖上锅盖焖5-8分钟。
  • 第十四步:放入切好的木耳翻炒。
  • 第五步:再加入1-2调羹的小粉。
  • 第七步:泡发的干木耳适量,去根洗干净。
  • 第十七步:稍调味即可出锅。
  • 第八步:木耳切成条备用。
  • 第一步:主料:新鲜猪肉一块
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:木耳

    木耳炒肉片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【相爱@十指相吸】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳炒肉片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜