温州鸡心汤圆
温州鸡心汤圆是【老王爱食尚】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温州鸡心汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡心汤圆是温州传统地方小吃，在温州叫做“鸡灯圆”。它跟汤圆的不同之处在于外形独特，揉圆后又整理成尖尖的头，味道甜中带咸，里面的麻心馅儿有五花肉、芝麻、花生、核桃、红糖、橘饼等七八种配料，煮熟后连汤捞起，撒些枸杞或桂花，鸡灯圆皮薄而滑，白如羊脂，糯而不粘，一咬，里面的馅亮似黑玉，浓稠的汤汁布满口腔，吃起来香甜又有微微的咸味。在温州很受人们欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 水磨汤圆粉：500克（或糯米粉） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红糖：一小碟 | 芝麻：一小碟 |
| 核桃仁：一小碟 | 花生仁：一小碟 |
| 五花肉末：一小碟 | 葱花：一小碟 |
温州鸡心汤圆的做法步骤
温州鸡心汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
煮鸡心汤圆时，一定要文火慢煮，不可性急。否则容易破皮露馅。
相关食材：鸡心