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好吃的荠菜蛋卷

菜谱编号:067-264
好吃的荠菜蛋卷是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的荠菜蛋卷”。
好吃的荠菜蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的田间地头到处都是绿油油的荠菜,用这些天然的野菜可以做出一道道美味的菜肴,可谓是超划算的绿色食品啦!

好吃的荠菜蛋卷主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
荠菜:适量五花肉:100克
辅助料用量
鸡蛋:2个姜末:适量
生粉:适量小葱:适量
调味料用量
盐:适量食用油:适量

好吃的荠菜蛋卷的做法步骤

  • 第四步:加入适量食盐,将所有细末均匀搅拌在一起,肉馅就调好了。
  • 第二步:荠菜摘去杂叶洗净,入沸水中焯熟。入捞出过凉,挤净水份,切成细末。
  • 第三步:将五花肉末、荠菜细末、姜末、小葱拌在一起。
  • 第十一步:依次做下去,一盘好看又好吃的荠菜蛋卷新鲜出炉,荠菜的清香配上肉末的鲜香,味道很不错哦!
  • 第六步:将鸡蛋打散,和生粉搅拌在一起做成面浆待用。
  • 第九步:卷好后再略煎一会。
  • 第八步:用锅铲和筷子帮忙从一端慢慢卷起。
  • 第一步:五花肉洗净切成肉末备用。
  • 第十步:一个美味可口的荠菜蛋卷就做好了。
  • 第七步:在平底锅放一点点食用油,用小勺子舀一勺蛋液倒入锅中,薄薄一层就行,中火慢慢摊熟。油不要多,多了,摊出的蛋皮不平整。在蛋液还末完全凝固时,撒上调出的荠菜末。
  • 第五步:将两个鸡蛋去壳倒进碗中,加入适量的生粉。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:荠菜

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