第二十一步：非常酥松并且奶香味十足的口感。
第七步：搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
第五步：每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
第十三步：用刀切去四周不规整的部分，将面片修正成长方形，并且用刀切成大小约为4·5cm×3cm的小长方形。
第十九步：烤好的奶酥。
第十五步：将小长方形面片排入烤盘，近拍。
第四步：依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。
第十六步：准备好半个蛋液
第十八步：刷上蛋黄液的面片，放入预热好的烤箱，上下火，180℃，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
第九步：把面粉和黄油混合均匀。
第二十三步：别有一番浓郁风味的奶酥。
第一步：配料：
低筋面粉、蛋黄、奶粉、黄油、细砂糖、葡萄干、蛋黄半个（刷表面）。
第十四步：将小长方形面片排入烤盘。
第八步：低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中。
第十七步：在面片表面均匀刷上蛋液
第十一步：倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
第六步：第三次加入蛋黄和黄油完全搅均和。
第二步：黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉。
第十步：倒入葡萄干。
第十二步：把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。
第二十步：烤好奶酥的近拍。
第二十二步：烤好的奶酥。
第三步：用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
