当前位置:首页 > 菜谱大全 > 幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带

幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带

菜谱编号:069-437
幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带是【幸福美食X】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带”。
幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

八带含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。

在青岛,每年春天必吃一道菜——葱拌八带。每到早春带籽的八带上市的时候,小葱也上市了。很多市场旁边的餐馆前常见大书“拌八带”的牌子,不用问,拌八带肯定是葱拌八带。葱拌八带蛸做法简单,味美可口,也是家庭餐桌上常见的一道菜。

今天我要做的这道拌八带是一款特殊风味的拌八带,那就是黄豆酱小葱拌八带,酱香浓郁,口味清新。

幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带主厨:幸福美食X

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
活八带:400克--
辅助料用量
小葱:200克炸熟花生:50克
调味料用量
黄豆酱:30克小磨香油:5克
大枣醋:30克--

幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带的做法步骤

  • 第六步:加入黄豆酱、香油和大枣醋
  • 第一步:活八带400克洗净
  • 第四步:小葱切四厘米长的段
  • 第七步:拌匀装盘,撒上去皮的熟花生即可!
  • 第三步:入凉水过凉
  • 第八步:可以食用了!
  • 第二步:入开水锅煮熟
  • 第五步:把八带切四厘米长的段
  • 幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜需要注意的就是煮八带一定要注意火候,煮五分钟后就把八带的头用剪刀剪下继续煮,把已经煮好的八带腿取出过凉切段即可。这道菜加入黄豆酱后无须再加入盐了,本身黄豆酱里面已经有咸味了。

    菜谱标签:家常菜凉菜

    幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【幸福美食X】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜